• ABOUT US
  • PRIVACY POLICY
  • TERM OF USE
  • DISCLAIMER
  • HUBUNGI KAMI
  • SITEMAP
Senin, 4 Juli 2022
Kelana Nusantara
No Result
View All Result
  • Login
  • KELANA
  • AKOMODASI
  • SOSOK
  • HIPOTESA
  • BUDAYA
  • KULINER
  • ACARA
Kelana Nusantara
  • KELANA
  • AKOMODASI
  • SOSOK
  • HIPOTESA
  • BUDAYA
  • KULINER
  • ACARA
  • Login
No Result
View All Result
Kelana Nusantara
No Result
View All Result
Lumpia Basah Bandung Legendaris di Jalan ABC

Lumpia Basah tersaji © Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Jalan ABC, Memasuki Sudut Sejarah Perdagangan Kota Bandung

Penggalian Struktur Arkeologi Keraton Surosowan, Kesultanan Banten

Lumpia Basah Bandung Legendaris di Jalan ABC

Perkenalan pertama kali dengan makanan ini, saya langsung tersentuh dengan rasanya. “kok bisa seenak ini ya?”

Lutfi Dananjaya by Lutfi Dananjaya
14 September, 2020
in Kuliner, ZZ Slider Utama
2 min read
99 8
0
Share on Facebook

Sejujurnya saya pertama kali tahu kalau di dunia ini ada makanan bernama Lumpia Basah, sejak migrasi ke Jatinangor 15 tahun yang lalu.

Perkenalan pertama kali dengan makanan ini, saya langsung tersentuh oleh rasanya. “kok bisa seenak ini ya?”

Waktu terus berlalu dan saya mengerti, ternyata Lumpia Basah adalah salah satu jajanan khas kota Bandung. Tidak ada catatan literasi mendetail yang menuliskan awal mula eksistensi jajanan jalanan yang satu ini.

Baca jugaArtikel :

Indahnya Honey Moon Penuh Petualangan di Santorini Beach Resort, Gili Trawangan

Oriental Eksotik, Rub of Rub Mengajak Pendengar Menengok Masa Lalu

Backpackeran dari Jakarta – Nusa Penida Budget Rp2 Jutaan

Fans Protes, Tengen Uzui Demon Slayer Entertainment District Arc Disebut Poligami

“Apakah lumpia ini adalah transformasi dari Lumpia goreng khas Semarang?”, entahlah.

Sedikit catatan, tentang jejak makanan ini yang paling legendaris dan cukup terkenal di kota Bandung adalah Lumpia Basah BPK 5.

View this post on Instagram

. siapa yang suka sama #kuliner ini ?? atau malah mungkin, suka beli disini ?? . #LumpiaBasahBPK Pak Irwan Cabang #Mekarwangi Singgasana Lokasinya di seberang jalan Sekolah tiga bahasa " #HarapanKasih ", Jl. Mekar Kencana, #Bandung . Saya pesan #LumpiaBasah yang double #Telor nya.. Harganya Rp. 11.000,- Biar makin puas & mantap, makan nya Waktu di oseng oseng, aja udah wangi banget. Dan nyatanya, nikmat banget waktu dimakan, hmm #yummy . . #kulinerBandung #BandungKuliner #kulinerBdg #BandungCulinary #BandungFoodies #Bdg #foodie #lumpia #makananNusantara #kulinerTradisional #anakJajan #kulinerNusantara #murahMeriah #cemilan #jajanan #makanPakeReceh #infoKulinerBdg #FoodGalleryBdg #BdgFoodSociety #FoodDiary #StreetFood #BandungStreetFood

A post shared by Kuliner Jabodetabek (@kulinerjabodetabek) on Aug 19, 2016 at 3:42am PDT

Lokasi tepatnya berada di Jalan Jenderal Sudirman No. 638, Andir, Kota Bandung. Pedagang ini sudah berjualan sejak tahun 1983!

Tidak jauh dari lokasi ini, tepatnya di Jalan ABC, Sahabat Kelana dapat menemukan Lumpia Basah Mang Wawan. Butuh keberuntungan untuk dapat menikmati cita rasa jajanan jalanan ini.

Soal cita rasa, Lumpia Basah BPK 5, Mang Wawan, dan Jatinangor bagi saya adalah yang terbaik se-Bandung Raya.

Berkeliling sejak tahun 1994

Lumpia Basah Jalan ABC © Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Mang Wawan berjualan dengan gerobak dorong, meski begitu Sahabat Kelana tidak bisa menganggap sepi rasa jajanan jalanan yang satu ini.

Sejak tahun 1994, Mang Wawan sudah menjaga dan menebar cita rasa makanan yang dibuatnya. Tidak ada yang berubah semenjak itu, berjualan konsisten menelusuri area Pagarsih – Jl. Sudirman – Kelenteng – Kebon Jati dan ketika sore mangkal di Jalan ABC.

Bahan dasar Lumpia Basah Mang Wawan

Toge jadi bahan utama © Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Rasanya percuma juga saya menuliskan bahan-bahan dasar racikan jajanan jalanan ini, karena ketika mencoba memasaknya sendiri di rumah, saya pastikan rasanya tidak akan sama.

Tapi, siapa tahu Sahabat Kelana ingin mencoba. Ada 4 bahan dasar untuk membuat Lumpia ala Mang Wawan ini.

Pertama yang paling utama adalah toge. Kedua, yang tidak kalah penting adalah bengkuang manis yang sudah diracik hingga berwarna coklat. Ketiga telur dan keempat adalah tahu, bahan pelengkap yang jadi ciri khas jajanan jalanan ala Mang Wawan ini.

Memasak gesit hanya 3 menit

Proses memasak © Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Kesaktian Mang Wawan tidak perlu dipertanyakan, sudah 26 tahun ia memasak Lumpia Basah untuk jutaan pelanggan dalam jangka waktu tersebut.

Tidak sampai 3 menit, bumbu seperti garam, bawang putih halus, dan penyedap rasa dimasak bersama telur. Diaduk dan dikocok, baru setelahnya toge mulai dimasukan. Setelah itu bengkuang dan tahu, serta racikan sambal berwana merah yang terlihat pedas menggiurkan.

Selanjutnya disiapkan kulit pisang untuk alas dan meletakkan kulit lumpia di atasnya. Senjata terakhir, tak lupa menambahkan olesan gula merah cair yang melekatkan semua rasa dari bahan dan bumbu yang sudah dimasak.

Perpaduan rasa yang bikin ketagihan

Lumpia Basah Mang Wawan Jalan ABC siap santap © Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Lumpia Basah Jalan ABC khas Bandung karya Mang Wawan disajikan dengan manis di atas selembar kulit pisang.

Sahabat Kelana yang pernah udah gak kuat lagi atau penasaran kepengen menyantap jajanan jalanan ini, wajib banget meluncur ke Jalan ABC. Semoga dalam kondisi saat ini Mang Wawan sudah kembali berjualan.

Tags: BandungBekal PetualanganmuJajanan JalananJalan ABCkuliner nusantaraLumpia Basah
Share80Tweet37Pin13SendShareSend
Previous Post

Jalan ABC, Memasuki Sudut Sejarah Perdagangan Kota Bandung

Next Post

Penggalian Struktur Arkeologi Keraton Surosowan, Kesultanan Banten

Lutfi Dananjaya

Lutfi Dananjaya

Bajak Laut

Related Posts

Indahnya Honey Moon Penuh Petualangan di Santorini Beach Resort, Gili Trawangan
Akomodasi

Indahnya Honey Moon Penuh Petualangan di Santorini Beach Resort, Gili Trawangan

3 Februari, 2022
103
Oriental Eksotik, Rub of Rub Mengajak Pendengar Menengok Masa Lalu
Budaya

Oriental Eksotik, Rub of Rub Mengajak Pendengar Menengok Masa Lalu

1 Februari, 2022
90
Backpackeran dari Jakarta – Nusa Penida Budget Rp2 Jutaan
Kelana

Backpackeran dari Jakarta – Nusa Penida Budget Rp2 Jutaan

10 Desember, 2021
97
Fans Protes, Tengen Uzui Demon Slayer Entertainment District Arc Disebut Poligami
Hipotesa

Fans Protes, Tengen Uzui Demon Slayer Entertainment District Arc Disebut Poligami

9 Desember, 2021
77
Sejarah Trem Uap: Stasiun Demak Abad 19
ZZ Slider Utama

Sejarah Trem Uap: Stasiun Demak Abad 19

9 Desember, 2021
74
FOOD NOT BOMBS: Bentuk Protes Melalui Makanan
Budaya

FOOD NOT BOMBS: Bentuk Protes Melalui Makanan

7 Desember, 2021
113

Discussion about this post

Artikel Terpopuler

Mahabhusana Wilwatiktapura, Pakaian Kerajaan Majapahit

Mahabhusana Wilwatiktapura, Pakaian Kerajaan Majapahit

26 Februari, 2020
6k
Klenteng Hwie Wie Kiong dan Klenteng See Hoo Kiong di Pecinan Semarang

Klenteng Hwie Wie Kiong dan Klenteng See Hoo Kiong di Pecinan Semarang

13 September, 2020
1.3k
Mengapa Orang Sunda Malas?

Mengapa Orang Sunda Malas?

15 Mei, 2020
5.9k
Mengingat Kembali Puisi Mbeling

Menafsir Mata Jeihan Memotret Pancasila

3 Juni, 2020
779
Tizi Restaurant, Sajikan Makanan Khas Jerman di Bandung

Tizi Restaurant, Sajikan Makanan Khas Jerman di Bandung

5 Agustus, 2020
1.1k
LOS tropis, Sajikan Jus Sehat Kekinian

LOS tropis, Sajikan Jus Sehat Kekinian

18 Februari, 2020
757

Rekomendasi Kelana

Indahnya Honey Moon Penuh Petualangan di Santorini Beach Resort, Gili Trawangan

Indahnya Honey Moon Penuh Petualangan di Santorini Beach Resort, Gili Trawangan

3 Februari, 2022
103
Oriental Eksotik, Rub of Rub Mengajak Pendengar Menengok Masa Lalu

Oriental Eksotik, Rub of Rub Mengajak Pendengar Menengok Masa Lalu

1 Februari, 2022
90
Backpackeran dari Jakarta – Nusa Penida Budget Rp2 Jutaan

Backpackeran dari Jakarta – Nusa Penida Budget Rp2 Jutaan

10 Desember, 2021
97
Fans Protes, Tengen Uzui Demon Slayer Entertainment District Arc Disebut Poligami

Fans Protes, Tengen Uzui Demon Slayer Entertainment District Arc Disebut Poligami

9 Desember, 2021
77
Sejarah Trem Uap: Stasiun Demak Abad 19

Sejarah Trem Uap: Stasiun Demak Abad 19

9 Desember, 2021
74
FOOD NOT BOMBS: Bentuk Protes Melalui Makanan

FOOD NOT BOMBS: Bentuk Protes Melalui Makanan

7 Desember, 2021
113

Yuk Ikuti Kelana Nusantara!

  •       taufan haidar   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  •       evaanggarr   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  •       delumanto   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  •       ant tiflen   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • AS Laksana dan Yusi Avianto Pareanom membawa Semarang yang berbeda dari Nh  Dini  Semarang yang lebih aktual dan kekinian  Tidak ada sawah dan burung kuntul yang beterbangan di atasnya  Tidak ada seekor kerbau menarik pedati untuk mengangkut hasil bumi    Foto oleh  wachidchoirulamin      Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • masyarakat Kayaan terdahulu menganggungkan konsep spiritual pada tiga pilar  yakni  Tenangan   pembagi rejeki    Tipang   pencipta   dan  Tinge   pemelihara   Tiga pilar ini memiliki kemiripan dengan konsep trinitas gereja    Foto oleh  litenatu id      Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • Rendang dan kopi pasangan serasi makanan terenak di dunia     Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • Family Cafe Bergaya Bohemian di Cijantung  Jakarta Timur     Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • Restoran yang mengampanyekan gaya hidup Vegan demi lingkungan     Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
Facebook Twitter Instagram

Bekal Petualanganmu

Iwakmedia Digital Indonesia

Iwakmedia Workshop II
Ruko Jatimurni, Jl Jatimurni No. 2.
Jatipadang, Pasar Minggu.
Kode Pos 12540. (+6221) 780 8020.
Jakarta - Indonesia
Basecamp Kelana Nusantara
Jl. Mentor, Gg Dakota, RT.01/RW.05
Sukaraja, Cicendo.
Kode Pos 40175.
Kota Bandung - Indonesia

Tentang Kelana Nusantara

  • About Us
  • Privacy Policy
  • Term Of Use
  • Disclaimer
  • CONTACT US

Kelana Nusantara © 2020. All Rights Reserved. Powered by iwakmedia.

No Result
View All Result
  • About Us
  • Term Of Use
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Sitemap
  • Kelana
  • Sosok
  • Akomodasi
  • Budaya
  • Kuliner
  • Hipotesa
  • Acara
  • Login

Kelana Nusantara © 2020. All Rights Reserved. Powered by iwakmedia.

Welcome Back!

Sign In with Google
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Sign Up with Google
OR

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

Add New Playlist