• ABOUT US
  • PRIVACY POLICY
  • TERM OF USE
  • DISCLAIMER
  • HUBUNGI KAMI
  • SITEMAP
Kelana Nusantara
No Result
View All Result
  • Login
  • KELANA
  • SOSOK
  • AKOMODASI
  • BUDAYA
  • KULINER
  • OPINI
  • ACARA
Kelana Nusantara
  • KELANA
  • SOSOK
  • AKOMODASI
  • BUDAYA
  • KULINER
  • OPINI
  • ACARA
  • Login
No Result
View All Result
Kelana Nusantara
No Result
View All Result
Buka Puasa dengan Makanan Tradisional Lappa’ – Lappa’

Jangan Mau Dibohongi Foto

Humor Adalah Seni Tingkat Tinggi

Buka Puasa dengan Makanan Tradisional Lappa’ – Lappa’

Lappa' - Lappa' Akulturasi Budaya Makanan Tradisional

Lutfi Dananjaya by Lutfi Dananjaya
25 April, 2020
in Kuliner, ZZ Slider Utama
48 3
0
Share on Facebook

Baca jugaArtikel :

[Review] Pempek Lala Palembang Diburu Oleh Pecinta Kuliner dan Pelancong

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian II)

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian I)

Piaynemo – Kampung Pam – Piaynemo – Pasir Timbul – Waisai (Babak II, Bagian VIII)

Sahabat Kelana, setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan kuliner Nusantara yang beragam. Tidak sedikit juga terjadi pertukaran, perpindahan dan akulturasi antara budaya.

Saya jadi ingat pengalaman buka puasa bersama masyarakat desa Kertasari, Kabupaten Sumbawa Barat. Salah satu makanan tradisional yang saya cicipi ketika itu adalah Lappa’ – Lappa’

Menurut informasi yang didapat dari masyarakat Kertasari, makanan tradisional ini mengalami perpindahan budaya. Sejatinya makanan ini berasal dari wilayah Sulawesi. Menyebrang jauh dibawa pengelana-pengelana suku Selayar menuju tanah Sumbawa.

Perpindahan Budaya pada Makanan Tradisional

Mengolah dan Memasak Lappa’ – Lappa’ (c) Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Sahabat Kelana, Lappa’ – Lappa’ tidak sepopuler kalau kita mendengar makanan lain, Cilok misalnya. Makanan tradisional ini secara tekstur dan rasa sekilas mirip dengan Wajik. Bedanya, Wajik berbahan dasar beras ketan dan gula merah, sedangkan Lappa’ – Lappa’ terbuat dari jagung dan gula merah. Dibalut daun jagung muda, kemudian dikukus dengan kayu bakar. Proses ini yang membuat rasa dari Lappa’ – Lappa’ begitu khas.

Mengukus Lappa’ – Lappa’ dengan Kayu Bakar (c) Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Saya mencicipi langsung Lappa’ – Lappa’ yang diolah petani-petani jagung di desa Kertasari, kec. Taliwang, kab. Sumbawa Barat. Tepat ketika adzan magrib berkumandang, tanda berbuka puasa.

Kehadiran Lappa’ – Lappa’ di desa Kertasari berawal ketika imigran dari Sulawesi Selatan membawa serta budayanya dan menempati hampir 100% jumlah populasi masyarakat desa ini.

Salah Seorang Pemilik Ladang Jagung di Kertasari (c) Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

“Kami biasa memasak Lappa’ – Lappa’ di lokasi ladang jagung sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan atas berlimpahnya hasil panen jagung”, tutur Tetta (bapak) Patta salah satu penduduk Kertasari.

Tetta menambahkan, masyarakat desa Kertasari biasa menghidangkan Lappa’ – Lappa’ ketika momen-momen bulan Ramadan. Momen ini bertepatan dengan saat masyarakat memanen jagung di ladang. Makanan tradisional ini disajikan sebagai takjil untuk buka puasa.

Jagung Komoditas Utama Masyarakat

Panen Jagung Masyarakat Kertasari (c) Lutfi Dananjaya/Kelananusantara

Jagung jadi salah satu komoditas utama di pulau Sumbawa. Memanfaatkan kontur alam yang membentang luas dengan iklim yang kering, masyarakat Sumbawa memaksimalkan ladang mereka untuk menanam jagung sebagai salah satu mata pencaharian hidup. Jagung yang dihasilkan tidak main-main.

Pada tahun 2017, Sumbawa menghasilkan jagung dari area seluas 97 ribu hektar, dengan rata-rata hasil panen sejumlah tujuh kilogram per hektarnya. Lebih kurang 700.000 ton jagung dihasilkan Kabupaten Sumbawa. Pada tahun 2018, Kabupaten Sumbawa Mengeskpor 11.500 ton jagung ke negara tetangga, Filipina melalui Pelabuhan Badas.

Melimpahnya hasil jagung inilah yang membuat makanan tradisional, Lappa’ – Lappa’ ini masih bertahan. Dilestarikan oleh masyarakat Sumbawa Barat, khususnya di desa Kertasari.

Menikmati Lappa’ – Lappa’ di Ladang Jadung

Membuat Lappa’ – Lappa’ di Sisi Kebun Jagung

Bagi Sahabat Kelana yang penasaran ingin mencicipi nikmatnya Lappa’ – Lappa’, bisa langsung berangkat ke desa Kertasari, Sumbawa Barat. Datang pada sekitar bulan di pertengahan tahun, ketika musim panen jagung.

Rasakan sensasi menyantap kue nikmat sambil duduk santai di bale-bale sisi perkebunan. Pengalaman kalian bakal makin lengkap jika bisa berbaur dengan masyarakat sekitar.

Sayangnya kondisi saat ini tidak memungkinkan kita untuk berkelana. Tapi tidak apa-apa, kita bisa menikmati keindahan alam pulau Sumbawa dan lezatnya Lappa’ – Lappa’ di lain waktu. Semoga pandemi ini cepat berakhir.

Tags: akulturasi budayabuka puasajajanan tradisionalkelananusantaraKomoditas Jagungkuliner nusantaraLappa LapppaMakanan Khas Sulawesi Selatanmakanan tradisionalUniquely Nusantara
Share259Tweet18Pin6SendShareSend
Previous Post

Jangan Mau Dibohongi Foto

Next Post

Humor Adalah Seni Tingkat Tinggi

Lutfi Dananjaya

Lutfi Dananjaya

Bajak Laut

Related Posts

[Review] Pempek Lala Palembang Diburu Oleh Pecinta Kuliner dan Pelancong
Kuliner

[Review] Pempek Lala Palembang Diburu Oleh Pecinta Kuliner dan Pelancong

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian II)
Opini

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian II)

15 September, 2020
116
Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian I)
Opini

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian I)

14 September, 2020
138
Piaynemo – Kampung Pam – Piaynemo – Pasir Timbul – Waisai (Babak II, Bagian VIII)
Kelana

Piaynemo – Kampung Pam – Piaynemo – Pasir Timbul – Waisai (Babak II, Bagian VIII)

13 September, 2020
134
Klenteng Hwie Wie Kiong dan Klenteng See Hoo Kiong di Pecinan Semarang
Budaya

Klenteng Hwie Wie Kiong dan Klenteng See Hoo Kiong di Pecinan Semarang

13 September, 2020
302
Staycation di Verse Luxe Hotel Wahid Hasyim
Akomodasi

Staycation di Verse Luxe Hotel Wahid Hasyim

14 September, 2020
356

Discussion about this post

Artikel Terpopuler

Mahabhusana Wilwatiktapura, Pakaian Kerajaan Majapahit

Mahabhusana Wilwatiktapura, Pakaian Kerajaan Majapahit

26 Februari, 2020
2.3k
Mengapa Orang Sunda Malas?

Mengapa Orang Sunda Malas?

15 Mei, 2020
4k
Menelusuri Kisah Tari Topeng Malangan

Menelusuri Kisah Tari Topeng Malangan

5 Maret, 2020
722
Daun Kelor: Sejarah, Mitos dan Manfaatnya

Daun Kelor: Sejarah, Mitos dan Manfaatnya

14 September, 2020
381
Mengingat Kembali Puisi Mbeling

Menafsir Mata Jeihan Memotret Pancasila

3 Juni, 2020
277
Belanja Tanaman Hias di Grace Rose Farm

Belanja Tanaman Hias di Grace Rose Farm

21 Februari, 2020
188

Rekomendasi Kelana

[Review] Pempek Lala Palembang Diburu Oleh Pecinta Kuliner dan Pelancong

[Review] Pempek Lala Palembang Diburu Oleh Pecinta Kuliner dan Pelancong

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian II)

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian II)

15 September, 2020
116
Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian I)

Sanggama dan Pesantren: Penyatuan Nafsu dan Rahasia Ilahi (Bagian I)

14 September, 2020
138
Piaynemo – Kampung Pam – Piaynemo – Pasir Timbul – Waisai (Babak II, Bagian VIII)

Piaynemo – Kampung Pam – Piaynemo – Pasir Timbul – Waisai (Babak II, Bagian VIII)

13 September, 2020
134
Klenteng Hwie Wie Kiong dan Klenteng See Hoo Kiong di Pecinan Semarang

Klenteng Hwie Wie Kiong dan Klenteng See Hoo Kiong di Pecinan Semarang

13 September, 2020
302
Staycation di Verse Luxe Hotel Wahid Hasyim

Staycation di Verse Luxe Hotel Wahid Hasyim

14 September, 2020
356

Yuk Ikuti Kelana Nusantara!

  •       taufan haidar   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  •       evaanggarr   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  •       delumanto   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  •       ant tiflen   kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • AS Laksana dan Yusi Avianto Pareanom membawa Semarang yang berbeda dari Nh  Dini  Semarang yang lebih aktual dan kekinian  Tidak ada sawah dan burung kuntul yang beterbangan di atasnya  Tidak ada seekor kerbau menarik pedati untuk mengangkut hasil bumi    Foto oleh  wachidchoirulamin      Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • masyarakat Kayaan terdahulu menganggungkan konsep spiritual pada tiga pilar  yakni  Tenangan   pembagi rejeki    Tipang   pencipta   dan  Tinge   pemelihara   Tiga pilar ini memiliki kemiripan dengan konsep trinitas gereja    Foto oleh  litenatu id      Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • Rendang dan kopi pasangan serasi makanan terenak di dunia     Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • Family Cafe Bergaya Bohemian di Cijantung  Jakarta Timur     Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
  • Restoran yang mengampanyekan gaya hidup Vegan demi lingkungan     Selengkapnya di kelananusantara com       kelananusantara2020  kelananusantara  bekalpetualanganmu
Facebook Twitter Instagram

Bekal Petualanganmu

Iwakmedia Digital Indonesia

Iwakmedia Workshop II
Ruko Jatimurni, Jl Jatimurni No. 2.
Jatipadang, Pasar Minggu.
Kode Pos 12540. (+6221) 780 8020.
Jakarta - Indonesia
Basecamp Kelana Nusantara
Jl. Mentor, Gg Dakota, RT.01/RW.05
Sukaraja, Cicendo.
Kode Pos 40175.
Kota Bandung - Indonesia

Tentang Kelana Nusantara

  • About Us
  • Privacy Policy
  • Term Of Use
  • Disclaimer
  • CONTACT US

Kelana Nusantara © 2020. All Rights Reserved. Powered by iwakmedia.

No Result
View All Result
  • Kelana
  • Sosok
  • Akomodasi
  • Budaya
  • Kuliner
  • Opini
  • Acara
    • Artikel Acara
    • Kalendar Acara
  • Login

Kelana Nusantara © 2020. All Rights Reserved. Powered by iwakmedia.

Welcome Back!

Sign In with Google
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Sign Up with Google
OR

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

Add New Playlist