Se’i Sapi Lamalera, Resto Se’i Pertama di Bandung

Sahabat Kelana yang pernah singgah di tanah Timur Indonesia, bisa jadi pernah mencicipi makanan khas Nusa Tenggara Timur bernama Se’i. Bagi udah pernah terus kepengen lagi atau malah bagi yang belum pernah sama sekali menikmati sajian ini terus penasaran kaya apa rasanya, di Bandung ada satu restoran bernama Se’i Sapi Lamaleran yang bisa jadi short cut untuk bisa menyantap sajian lezat ini. “Gimana? gak jauh kan? Penasaran, kaya apa sih penampakan sajian ini?”, simak penelusuran berikut ya.

Apa itu Se’i Sapi?

Sahabat Kelana, Se’i adalah kuliner khas Nusa Tenggara Timur yang dibuat dari daging hewan diiris secara memanjang. Daging tersebut dimasak dengan asap dan panas dari pembakaran kayu Kosambi. Dari pada terus ngebayangin kaya apa bentuk dan rasanya, mending langsung kita cobain aja ya.

Dua Menu Andalan Se’i Sapi Lamalera

Di Restoran Se’i Sapi Lamalera ada dua jenis Se’i yang tersedia, yaitu daging sapi dan lidah sapi. Ya Tuhan, secara tampilan aja hidangan ini sungguh menggiurkan. Ketika dicicipi, Se’i sapi, dagingnya sangat kenyal, juicy dan juga lembut.

Ditambah lagi, Se’i Sapi ini disandingkan dengan Sambal Lu’at yang juga khas dari NTT. Sambal ini terbuat dari cabai, kulit jeruk yang sudah difermentasi dan daun lu’at. Rasa yang dihasilkan juga cukup unik, yakni perpaduan pedas dan asam.

Nusantara memang kaya, dari sepiring makanan aja kita bisa menikmati perpaduan beberapa ragam sajian makanan berbeda budaya. Se’i Lidah Sapi Sambal Matah berhasil menyatukan unsur Sambal Matah yang berasal dari Bali dan Se’i dari NTT. Soal rasa, Sahabat Kelana wajib untuk mecicipi sendiri menu ini.

Menu dari Indonesia Timur Lainnya

Selain kedua menu Se’i Sapi tadi, ada menu lain yang bisa kita sikat habis. Salah satunya adalah Sop Brenebon Iga Sapi yang berasal dari Manado. Sop ini berisikan iga sapi yang lembut dan kenyal, kacang merah, juga kuah yang gurih. Tak lupa juga ada sisipan dari rasa unik dari kecombrang. Semua rasa terkoneksi melebur dalam satu suapan.

Harga Se’i Sapi Lamalera

Harga Se’i sapi Lamalera terbilang relatif terjangkau untuk makanan berbahan dasar daging sapi dengan rasa lezat dan bumbu rempah yang kuat.

Satu porsi Se’i Sapi Sambal Lu’at disajikan dengan tumis daun pepaya dan semangkuk kuah kaldu sapi, harganya Rp.35 ribu. Sedangkan Se’i Lidah Sapi Sambal Matah yang disajikan dengan tumis daun pepaya dan semangkuk kaldu sapi, harganya Rp55 ribu. Sementara untuk Sop Brenebon Iga Sapi harga seporsinya adalah Rp40 ribu.

Bagaimana Sahabat Kelana, Se’i Sapi ini salah satu kuliner masterpiece yang memperkaya budaya Nusantara. Sayang banget hidup yang cuma sekali ini, kalau gak sempet menikmati sajian ini.

Kalau Sahabat Kelana ingin datang ke sini, Se’i Sapi Lamalera buka setiap hari kok. Untuk Senin – Kamis buka mulai dari 10.00 sampai 22.00. Sedangkan weekend, buka jam 10.00 – 23.00. Jadi tunggu apalagi, yuk segera rencanakan cicip kuliner di sini, lokasinya ada di Jl. Emong No. 9, Burangrang, Lengkong, Bandung.