Bribean, Inovasi Unik Donat Ketemu Kopi

Menelusuri jalan-jalan di kota Bandung, Sahabat Kelana akan menemukan beragam coffee shop dengan berbagai tema suasana. Masing-masing mengusung inovasi sendiri demi menarik minat pelanggan. Mulai dari sajian menu makan dan minuman yang unik hingga nuansa dekorasi. Salah satu kedai kopi unik yang menarik perhatian adalah Bribean.

Saya sengaja berkunjung ke Bribean di Jalan Bengawan no. 65a. Penasaran mencicipi bagaimana nikmatnya sajian Inovasi Unik donat yang serasi dipasangkan dengan sajian racikan kopi lokal dari Gunung Puntang.

Mengembangkan Bisnis Orang Tua

Ketika sampai di kedai Bribean saya berkesempatan bertemu langsung dengan pemiliknya. Kami  mengobrol santai seputar coffee shop yang baru buka sekitar Juli 2019 ini.

Kang Jum, mengisahkan bahwa kedai kopi ini berdiri atas niatnya meneruskan pabrik donat kampung milik kedua orang tuanya.

“Orang tua dari tahun 2008, sudah mulai usaha memproduksi dan mensuplai donat-donat kampung ke warung-warung sekitar. Pabriknya ada di daerah Gunung Batu,” tutur kang Jum.

Donat Produksi Sendiri

Semua varian donat di kedai kopi unik ini diproduksi langsung di lantai dua kedai. Tempat yang bisa dibilang pabrik mini ini memproduksi ratusan donat dengan aneka topping dan isian. Semua proses produksi dilakukan dengan cermat dan mengutamakan rasa serta kebersihan.

Saya sendiri sempat menyaksikan langsung proses pembuatan donat Red Velvet dengan lumuran glaze alpukat. Terlihat benar-benar menggiurkan, jadi tak sabar untuk mencicipi rasanya.

Lezat Luar Biasa

Setelah tahu dan melihat langsung proses produksinya, saya penasaran ingin mencicipi. Menu pertama yang saya pesan adalah Ice Cream Donut. Sajian ini memiliki komposisi dua biji donat Red Velvet yang dibentuk seperti sandwich, dilengkapi dengan suguhan es krim vanilla di tengahnya.

Kolaborasi rasa gurih manis red velvet menyatu lengkap dengan es krim vanilla. Makin sempurna dengan taburan kacang almond, avocado glaze, serta selai stroberi. Secara visual dan rasa, menu ini benar-benar patut diacungi jempol. Seporsinya dibanderol Rp22.000, sangat worth it!

Inovasi Unik Eskosu Signature

Bribean menawarkan experience baru, menyajikan es kopi susu sambil menikmati donat. Narasi utamanya adalah ‘Donat ketemu kopi’. Dua pasangan serasi yang saling melengkapi disajikan dengan cara berbeda. Donat yang saya pilih untuk dinikmati bersama kopi adalah Avocado Glaze dan Chocolate Glaze dengan harga masing-masing Rp7.000.

Sebagai pelengkap, untuk menu es kopi susu saya memesan Eskosu Signature yang dibuat dari local beans house blend arabica dan robusta Gunung Puntang. Segelasnya dibanderol seharga Rp23.000.

Sensasi menggigit donat, dilanjut menyeruput es kopi susu seolah menyatu dalam mulut. Paduan keseluruhan rasanya benar-benar membangkitkan mood dan energi positif. Most Recommended!.

Tropical Donut yang Lezat

Menu andalan terakhir yang saya nikmati adalah Seasonal Donut, menu kejutan di Bribean yang berganti tiap bulan. Sajian Dessert ini punya komposisi dasar Red Velvet Donut. Sementara untuk isiannya, digunakan milky cream lembut plus topping vanilla glaze, whipped cream dan fresh fruit yang menggoda. Rasanya bisa Teman Traveler bayangkan, fruity banget deh pokoknya!

Selalu Dipenuhi Anak Muda

Anak muda kota Bandung, relatif mudah terpesona dengan sajian-sajian unik yang baru dan belum ada sebelumnya di tempat lain. Menawarkan desain suasana yang anak muda banget, Bribean kerap ramai dikunjungi di jam-jam sore menjelang malam.

Itulah pengalaman saya menikmati sajian ‘Donat Ketemu Kopi’ di Bribean. Buat Sahabat Kelana yang mencari tempat ngopi seru bersama kekasih, keluarga, maupun sahabat, bisa langsung mampir ke sini. Jangan lupa mampir jika sedang wisata ke Bandung ya.