Warung Kopi Purnama, 3 Menu Legendaris

‘Warung Kopi Purnama, Pertama di Bandung’, pada tulisan ini kita sudah di bawa masuk ke nuansa kedai kopi Bandung di tahun 1930. Kurang lengkap dong kalau kita gak nyicipin sajian menu Warung Kopi yang cita rasanya dipertahankan hingga kini. Kira-kira, apa saja menu yang jadi siganture? Yuk ah kita lihat ulasan di bawah ini.

Kopi Hitam, Warung Kopi Purnama

Kopi yang terlihat hitam pekat ini jadi salah satu menu kopi pertama yang menjadi andalan Kopi Purnama. Secara tampilan emang gak ada yang spesial, eits tapi coba Sahabat Kelana teguk. Rasanya seperti larut menelusuri sejarah.

Sudah 90 tahun menu ini melintasi waktu. Menurut Aldi, pemilik warung ini, rasa nikmat kopi ini berasal dari Kopi Medan campuran biji kopi Arabika dan Robusta. Menariknya lagi, campuran biji kopi ini tidak terlalu asam dan juga aman bagi lambung.

“Kopi Hitam ini satu dari 3 menu yang pertama kali disajikan oleh generasi pertama warung kopi ini dan diwariskan racikannya serta wajib dikuasai oleh generasi penerus”, tambah Aldi.

Roti Srikaya, Kopi Purnama

Selain Kopi Hitam, ada Roti Srikaya yang wajib hukumnya untuk dicoba. Ini adalah menu kedua yang resepnya diwariskan secara turun-temurun.

Semua bahan pada sajian ini dibuat home made, lokasi pembuatannya terpisah dari warung kopi ini. Roti pada menu ini rasanya lembut dan tebal, selai srikayanya terasa kenyal dan manis.

Rasa yang khas tersaji dari resep yang dipertahankan selama hampir 90 tahun.

Nasi Goreng Purnama

Nasi Goreng Purnama juga menu ketiga yang resepnya konsisten dijaga dari generasi ke generasi oleh keluarga pemilik warung kopi ini.

Nasi Goreng ini diracik dengan bumbu rempah campuran dari rasa pedas, gurih dan manis. Satu porsinya lengkap dengan telur ceplok dan sosis goreng. Menu ini terasa istimewa untuk sarapan pagi ataupun makan malam.

Jati Diri Menu Warung Kopi Purnama

Menu-menu makanan yang disajikan oleh Warung Kopi Purnama mempunyai jati dirinya sendiri. Aldi menuturkan, “Kami menyebutnya menu Peranakan, akulturasi dari budaya Indonesia, Tionghoa dan Belanda”. Menu makanan hasil campuran dari budaya asing dan Tionghoa tanpa menghilangkan unsur budaya Indonesia.

Akulturasi budaya pada menu tidak terlepas dari Sejarah bangsa Indonesia, mengingat warung kopi ini sudah ada semenjak tahun 1930.

Selain Kopi Hitam Medan, Roti Srikaya dan Nasi Goreng Purnama, Sahabat Kelana bisa menikmati menu seperti Lontong Cap Go Meh yang khas Tionghoa, Lumpia Goreng dan Nasi Goreng yang khas Indonesia lalu menu khas Belanda seperti Bitterballen.

Itulah sedikit cerita tentang menu legendaris dari salah satu warung kopi tertua di Bandung. Tidak hanya memiliki ruang bernilai sejarah, tapi juga punya sajian menu yang rasanya konsisten dipertahankan. Jadi, bagi kalian yang makin penasaran, mending langsung meluncur ke Jl. Alkateri No.22, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat.